पौधे/जड़ी बूटी के सक्रिय अवयवों के निष्कर्षण का संपूर्ण समाधान

(उदाहरण के लिए: कैप्साइसिन और पेपरिका रेड पिगमेंट का निष्कर्षण)

कैप्साइसिन, जिसे कैप्सिसीन भी कहा जाता है, मिर्च से निकाला गया एक उच्च मूल्यवर्धित उत्पाद है। यह एक अत्यंत तीखा वैनिलिल एल्कलॉइड है। इसमें सूजन-रोधी और दर्द-रोधी गुण, हृदय संबंधी सुरक्षा, कैंसर-रोधी और पाचन तंत्र की सुरक्षा जैसे कई औषधीय गुण होते हैं। इसके अलावा, मिर्च की सांद्रता को समायोजित करके, इसका व्यापक उपयोग खाद्य उद्योग, सैन्य गोला-बारूद, कीट नियंत्रण और अन्य क्षेत्रों में भी किया जा सकता है।

कैप्सिकम रेड पिगमेंट, जिसे कैप्सिकम रेड या कैप्सिकम ओलियोरेसिन के नाम से भी जाना जाता है, कैप्सिकम से निकाला गया एक प्राकृतिक रंगद्रव्य है। इसके मुख्य रंग घटक कैप्सिकम रेड और कैप्सोरूबिन हैं, जो कैरोटीनॉयड श्रेणी में आते हैं और कुल रंग का 50% से 60% हिस्सा बनाते हैं। अपने तैलीय स्वभाव, पायसीकरण और फैलाव क्षमता, ताप प्रतिरोध और अम्ल प्रतिरोध के कारण, कैप्सिकम रेड का उपयोग उच्च तापमान पर उपचारित मांस पर किया जाता है और यह अच्छा रंग प्रदान करता है।