प्लांट/हर्ब सक्रिय घटक निष्कर्षण का टर्नकी समाधान

(उदाहरण के लिए: कैप्साइसिन और पेपरिका लाल वर्णक निष्कर्षण)

कैप्सैसिन, जिसे कैप्सिसिन के नाम से भी जाना जाता है, मिर्च से निकाला जाने वाला एक अत्यधिक मूल्यवर्धित उत्पाद है। यह एक अत्यंत मसालेदार वैनिलीन एल्कलॉइड है। इसमें सूजनरोधी और एनाल्जेसिक, हृदय सुरक्षा, कैंसर विरोधी और पाचन तंत्र सुरक्षा और अन्य औषधीय प्रभाव होते हैं। इसके अलावा, काली मिर्च की सांद्रता के समायोजन के साथ, इसका व्यापक रूप से खाद्य उद्योग, सैन्य गोला-बारूद, कीट नियंत्रण और अन्य पहलुओं में भी उपयोग किया जा सकता है।

कैप्सिकम रेड पिगमेंट, जिसे कैप्सिकम रेड, कैप्सिकम ओलियोरेसिन के नाम से भी जाना जाता है, कैप्सिकम से निकाला गया एक प्राकृतिक रंग एजेंट है। मुख्य रंग घटक कैप्सिकम रेड और कैप्सोरूबिन हैं, जो कैरोटीनॉयड से संबंधित हैं, जो कुल का 50% ~ 60% हिस्सा है। इसकी तेलीयता, पायसीकरण और फैलाव, गर्मी प्रतिरोध और एसिड प्रतिरोध के कारण, कैप्सिकम रेड को उच्च तापमान के साथ इलाज किए गए मांस पर लगाया जाता है और इसका रंग प्रभाव अच्छा होता है।