पौधे/जड़ी-बूटी के सक्रिय घटक निष्कर्षण का टर्नकी समाधान

(उदाहरण के लिए: कैप्साइसिन और पेपरिका लाल वर्णक निष्कर्षण)

कैप्साइसिन, जिसे कैप्सिसिन भी कहा जाता है, मिर्च से निकाला जाने वाला एक अत्यधिक मूल्यवर्धित उत्पाद है। यह एक अत्यंत तीखा वैनिलीन एल्कलॉइड है। इसमें सूजन-रोधी, दर्द निवारक, हृदय-संवहनी सुरक्षा, कैंसर-रोधी और पाचन तंत्र सुरक्षा जैसे औषधीय गुण होते हैं। इसके अलावा, काली मिर्च की सांद्रता को समायोजित करके, इसका व्यापक रूप से खाद्य उद्योग, सैन्य गोला-बारूद, कीट नियंत्रण आदि में भी उपयोग किया जा सकता है।

कैप्सिकम रेड पिगमेंट, जिसे कैप्सिकम रेड, कैप्सिकम ओलियोरेसिन भी कहा जाता है, कैप्सिकम से निकाला गया एक प्राकृतिक रंग है। इसके मुख्य रंग घटक कैप्सिकम रेड और कैप्सोरूबिन हैं, जो कैरोटीनॉयड से संबंधित हैं और कुल का 50% से 60% हिस्सा हैं। अपनी तैलीयता, पायसीकरण और फैलाव क्षमता, ऊष्मा प्रतिरोध और अम्ल प्रतिरोध के कारण, कैप्सिकम रेड को उच्च तापमान पर उपचारित मांस पर लगाया जाता है और इसका रंग प्रभाव अच्छा होता है।