फ्रीज़ ड्रायर का उपयोग करके संरक्षित फूल कैसे बनाएं

1. संरक्षित फूल उत्पादन प्रक्रिया

1. पूर्व उपचार:

शुरुआत स्वस्थ और ताज़ा फूलों से करें, जैसे कि लगभग 80% फूल दर वाले गुलाब। फूल सुडौल, मोटी और जीवंत पंखुड़ियों वाले, मज़बूत तने वाले और चटख रंगों वाले होने चाहिए। फ़्रीज़ करने से पहले, फूलों को 10% टार्टरिक एसिड के घोल में 10 मिनट तक भिगोकर रंग-संरक्षण उपचार करें। फूलों को निकालकर हल्के से थपथपाकर सुखाएँ, फिर प्री-फ़्रीज़िंग की तैयारी करें।

2. पूर्व-फ्रीजिंग:

प्रारंभिक प्रयोग चरण में, हमने फ़्रीज़ ड्रायर के दिशानिर्देशों का पालन किया, जिसके अनुसार प्रभावी फ़्रीज़-ड्राइंग सुनिश्चित करने के लिए सामग्री को पूरी तरह से जमाना आवश्यक था। आमतौर पर, प्री-फ़्रीज़िंग में लगभग चार घंटे लगते हैं। शुरुआत में, हमने कंप्रेसर को चार घंटे तक चलाया, और पाया कि सामग्री -40°C से नीचे पहुँच गई, जो गुलाब के यूटेक्टिक तापमान से काफी कम है।

बाद के परीक्षणों में, हमने तापमान को गुलाबों के यूटेक्टिक तापमान से 5-10°C कम पर समायोजित किया, फिर सुखाने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले सामग्री को ठोस बनाने के लिए 1-2 घंटे तक उसी तापमान पर रखा। प्री-फ्रीजिंग से अंतिम तापमान यूटेक्टिक तापमान से 5-10°C कम बना रहना चाहिए। यूटेक्टिक तापमान निर्धारित करने के लिए, प्रतिरोध संसूचन, विभेदक स्कैनिंग कैलोरीमेट्री और निम्न-तापमान सूक्ष्मदर्शी जैसी विधियों का उपयोग किया जाता है। हमने प्रतिरोध संसूचन का उपयोग किया।

प्रतिरोध का पता लगाने में, जब फूल का तापमान हिमांक बिंदु तक गिर जाता है, तो बर्फ के क्रिस्टल बनने लगते हैं। जैसे-जैसे तापमान और कम होता जाता है, और अधिक बर्फ के क्रिस्टल बनते जाते हैं। जब फूल की सारी नमी जम जाती है, तो प्रतिरोध अचानक लगभग अनंत तक बढ़ जाता है। यह तापमान गुलाबों के लिए यूटेक्टिक बिंदु को चिह्नित करता है।

प्रयोग में, गुलाब की पंखुड़ियों में समान गहराई पर दो तांबे के इलेक्ट्रोड डाले गए और उन्हें फ़्रीज़ ड्रायर के कोल्ड ट्रैप में रखा गया। प्रतिरोध धीरे-धीरे बढ़ने लगा, फिर -9°C और -14°C के बीच तेज़ी से बढ़ता हुआ, लगभग अनंत तक पहुँच गया। इस प्रकार, गुलाबों के लिए यूटेक्टिक तापमान -9°C और -14°C के बीच होता है।

3. सुखाना:

ऊर्ध्वपातन सुखाने, वैक्यूम फ्रीज-ड्राइंग प्रक्रिया का सबसे लंबा चरण है। इसमें ऊष्मा और द्रव्यमान स्थानांतरण एक साथ होता है। इस प्रक्रिया में, हमारा फ्रीज ड्रायर एक बहु-परत हीटिंग शेल्फ प्रणाली का उपयोग करता है, जिसमें ऊष्मा का स्थानांतरण मुख्य रूप से चालन द्वारा होता है।

गुलाब के पूरी तरह जम जाने के बाद, सुखाने वाले कक्ष में पूर्व-निर्धारित वैक्यूम स्तर तक पहुँचने के लिए वैक्यूम पंप चालू करें। फिर, सामग्री को सुखाने के लिए हीटिंग फ़ंक्शन चालू करें। सुखाने के पूरा होने पर, एग्जॉस्ट वाल्व खोलें, वैक्यूम पंप और कंप्रेसर बंद करें, सूखे उत्पाद को बाहर निकालें और उसे सुरक्षित रखने के लिए सील कर दें।

2. संरक्षित फूल बनाने की विधियाँ

1. रासायनिक घोल भिगोने की विधि:

इसमें फूलों में नमी बनाए रखने और उसे वापस लाने के लिए तरल पदार्थों का इस्तेमाल किया जाता है। हालाँकि, उच्च तापमान पर, इससे रिसाव, फफूंदी या फूल मुरझा सकते हैं।

2. प्राकृतिक वायु-सुखाने की विधि:

यह वायु संचार द्वारा नमी को हटाता है, एक मौलिक और सरल विधि। यह समय लेने वाली है और उच्च रेशे, कम पानी, छोटे फूल और छोटे तने वाले पौधों के लिए उपयुक्त है।

3. वैक्यूम फ्रीज-ड्राइंग विधि:

इस विधि में फूलों की नमी को जमाकर, फिर निर्वात वातावरण में उर्ध्वपातित करने के लिए फ्रीज़ ड्रायर का उपयोग किया जाता है। इस विधि से उपचारित फूल अपना आकार और रंग बनाए रखते हैं, इन्हें संरक्षित करना आसान होता है, और अपने मूल जैवरासायनिक गुणों को बनाए रखते हुए इन्हें पुनः जलयुक्त किया जा सकता है।

Ⅲ. संरक्षित फूलों की विशेषताएँ

1. असली फूलों से निर्मित, सुरक्षित और गैर विषैले:

संरक्षित फूल प्राकृतिक फूलों से उच्च तकनीक प्रक्रियाओं का उपयोग करके बनाए जाते हैं, जिनमें कृत्रिम फूलों की दीर्घायु और असली फूलों के जीवंत, सुरक्षित गुणों का संयोजन होता है। सूखे फूलों के विपरीत, संरक्षित फूल पौधे के प्राकृतिक ऊतक, जल सामग्री और रंग को बरकरार रखते हैं।

2. समृद्ध रंग, अनूठी किस्में:

संरक्षित फूलों में कई तरह के रंग होते हैं, जिनमें प्रकृति में न पाए जाने वाले रंग भी शामिल हैं। लोकप्रिय किस्मों में नीला गुलाब, साथ ही गुलाब, हाइड्रेंजिया, कैला लिली, कार्नेशन, ऑर्किड, लिली और बेबीज़ ब्रीथ जैसी नई विकसित किस्में शामिल हैं।

3. लंबे समय तक ताजगी:

संरक्षित फूल वर्षों तक टिक सकते हैं, और हर मौसम में ताज़ा बने रहते हैं। संरक्षण की अवधि तकनीक के अनुसार अलग-अलग होती है, चीनी तकनीक 3-5 साल तक और उन्नत वैश्विक तकनीक 10 साल तक के लिए संरक्षण की अनुमति देती है।

4. पानी या देखभाल की आवश्यकता नहीं:

संरक्षित फूलों का रखरखाव आसान है, इन्हें पानी देने या विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती।

5. एलर्जी मुक्त, पराग रहित:

ये फूल पराग-मुक्त होते हैं, जिससे ये पराग से एलर्जी वाले लोगों के लिए उपयुक्त होते हैं।

यदि आप हमारीफ्रीज ड्रायरया कोई प्रश्न हो तो कृपया बेझिझक पूछेंहमसे संपर्क करेंफ़्रीज़ ड्रायर के एक पेशेवर निर्माता के रूप में, हम घरेलू, प्रयोगशाला, पायलट और उत्पादन मॉडल सहित कई प्रकार के विनिर्देश प्रदान करते हैं। चाहे आपको घरेलू उपकरण चाहिए हों या बड़े औद्योगिक उपकरण, हम आपको सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले उत्पाद और सेवाएँ प्रदान कर सकते हैं।