आज के आधुनिक जीवन में, स्वस्थ भोजन और सुविधा की आवश्यकता एक चुनौती है। हालांकि, फ्रीज-सूखे सब्जियों का आगमन इस चुनौती का सही समाधान है। फ्रीज-सुखाने वाली तकनीक के माध्यम से, न केवल प्रभावी रूप से सब्जियों में समृद्ध पोषक तत्वों को बरकरार रखता है, बल्कि इसके मूल स्वाद को ठंड प्रक्रिया में पूरी तरह से बनाए रखने की अनुमति देता है, जो स्वास्थ्य की प्रवृत्ति को पूरा करने के लिए एक अच्छा उत्पाद बन जाता है। फ्रीज-ड्रायर्स के प्रमुख निर्माता के रूप में, हम लोगों की स्वस्थ भोजन और सुविधा के लिए इच्छा को समझते हैं। यह अभिनव खाद्य प्रसंस्करण तकनीक आधुनिक जीवन शैली के लिए स्वास्थ्य और सुविधा का सही संयोजन लाती है, जिससे आप स्वादिष्ट और स्वस्थ का आनंद ले सकते हैं।
फ्रीज-सुखाने वाली तकनीक का सिद्धांत:
सब्जी फ्रीज-सुखाने वाली मशीन का कार्य सिद्धांत विभिन्न तापमानों और वैक्यूम राज्यों में पानी के तीन-चरण की स्थिति "तरल, ठोस और गैस" की विशेषताओं के अनुसार, उच्चता के सिद्धांत का उपयोग करना है। सब्जी फ्रीज-सुखाने वाली मशीन के प्रशीतन प्रणाली के माध्यम से, पानी युक्त सब्जियां कम तापमान पर एक ठोस स्थिति में जमे हुए हैं, और फिर वैक्यूम पंप सिस्टमफ्रीज-ड्रायिंग मशीनएक वैक्यूम वातावरण बनाता है, और ठोस बर्फ को सीधे विस्थापन पानी के 90% गैस में सूख जाता है, और फिर विश्लेषणात्मक सुखाने में प्रवेश करने की आवश्यकता होती है, जो कि शेष 10% या तो बाध्य पानी को हटाने की आवश्यकता होती है, क्योंकि बाध्य पानी का आणविक बल अपेक्षाकृत मजबूत होता है, इसलिए बाउंड पानी को हटाने के लिए अधिक गर्मी के सूब्लेशन प्रदान करने के लिए वनस्पति फ्रीज-सूखने वाला सब्जी फ्रीज-सुखाने वाली मशीन का कार्य सिद्धांत बहुत कम पानी के साथ फ्रीज-सूखे सब्जियों को प्राप्त करने के लिए तीन कामकाजी चरणों में उच्चता के सिद्धांत के माध्यम से पानी निकालना है।
फ्रीज-सूखे सब्जियों के लाभ:
सब्जियों के मूल पोषक तत्व फ्रीज-सुखाने के बाद किसी भी क्षति से लगभग मुक्त होते हैं, मूल रंग, सुगंध, स्वाद, पोषक तत्वों और मूल सामग्री की उपस्थिति को संरक्षित करते हैं, और इसमें अच्छा पुनर्जलीकरण होता है, और इसमें कोई एडिटिव नहीं होता है, जो सब्जियों के पोषक तत्वों को प्रभावी ढंग से वापस ले सकता है। फ्रीज-सूखे सब्जियां तेजी से जमे हुए फल और सब्जियां अल्ट्रा-कम तापमान की स्थिति में होती हैं, पूरे वर्ष फलों और सब्जियों के मौसम को खाने के लिए सुविधाजनक, फ्रीज-सूखे सब्जियां दैनिक जीवन को अधिक सुविधाजनक बना सकती हैं, फ्रीज-सूखे सब्जियां भंडारण के लिए अनुकूल होती हैं, खाने में आसान होती हैं।
1, भंडारण के लिए अनुकूल: क्योंकि सब्जियों की फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया के दौरान पानी को जमकर हटा दिया गया है, फ्रीज-सूखे सब्जियों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, एक सील स्टोरेज बैग में प्रकाश के संरक्षण पर ध्यान दें।
2, ले जाने में आसान: फ्रीज-सूखे के बाद सब्जियां, ताजी सब्जियों से छोटी होंगी, हल्के वजन, जार या बैग में ले जाने के लिए बहुत सुविधाजनक है, जब फील्ड ट्रिप, आप आहार फाइबर, विटामिन और खनिजों को पूरक करने के लिए उचित मात्रा में फ्रीज-सूखे सब्जियों को ले जा सकते हैं।
3, खाने के लिए आसान: फ्रीज-सूखे सब्जियों का पुनर्जलीकरण बहुत अच्छा है, जब पानी में भिगोए जाने वाले फ्रीज-सूखे सब्जियां खाने पर, आप थोड़े समय में मूल स्वाद को बहाल कर सकते हैं, बहुत सुविधाजनक और सरल।
फ्रीज-सूखे सब्जियों के लिए प्रक्रिया:
सब्जी फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया में मुख्य रूप से शामिल हैं: सब्जी पूर्व-उपचार → फ्रीज-सुखाने → पोस्ट-ड्रायिंग उपचार।
उनमें से, सब्जियों के पूर्व-उपचार में शामिल हैं: सब्जी चयन, कीटाणुशोधन और सफाई, परिशोधन, कटिंग, ब्लैंचिंग, ड्रेनिंग, सीज़निंग और लोडिंग। उपयोगकर्ता के उत्पाद के अनुसार ब्लैंचिंग और सीज़निंग प्रक्रिया को यह चुनने की आवश्यकता है कि प्रक्रिया को पूरा करना है या नहीं। उदाहरण के लिए, रेडी-टू-ईट फ्रीज-ड्राई-ड्राइड ओकरा और कद्दू को ब्लैंचिंग प्रक्रिया की आवश्यकता होती है, जबकि फ्रीज-ड्राईड कॉर्न गुठली को ब्लैंचिंग प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं होती है।
फ्रीज-सुखाने वाला कदम सब्जियों को वैक्यूम फ्रीज-ड्रायिंग के लिए फ्रीज-ड्राईिंग मशीन उपकरण के सुखाने वाले बिन में स्थानांतरित करना है। फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया में प्री-फ्रीजिंग, उच्च बनाने की क्रिया सूखने और सब्जियों के सूखने में शामिल हैं।
सूखने के बाद, सब्जियों को गोदाम में उठाया, पैक किया गया, सील किया गया और संग्रहीत किया जाता है। नमी पर ध्यान दें।
सब्जियों में 95% से अधिक पानी को हटाने के लिए वैक्यूम फ्रीज-सुखाने वाली तकनीक का उपयोग करना, मूल पोषक तत्वों को अपरिवर्तित, और हल्के वजन, बस नमी-प्रूफ पैकेजिंग को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, मौसमी और क्षेत्रीय प्रतिबंधों के अधीन नहीं, कभी भी और कहीं भी खाया और किया जा सकता है।
एक स्वस्थ जीवन शैली का विकल्प
फ्रीज-सूखे सब्जियां एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए आदर्श हैं क्योंकि वे न केवल ताजा सब्जियों के समृद्ध पोषक तत्व प्रदान करते हैं, बल्कि अपने दैनिक जीवन में भी बहुत सुविधा प्रदान करते हैं। एक व्यस्त पारिवारिक जीवन के साथ, अपने खाना पकाने में इन फ्रीज-सूखे सब्जियों को जोड़ना एक स्मार्ट विकल्प है। चाहे एक सूप के हिस्से के रूप में हो या स्टू या पुलाव के लिए एक महान जोड़, आप आसानी से इन सब्जियों में फेंक सकते हैं, थकाऊ सफाई, काटने और तैयारी के समय को समाप्त कर सकते हैं। इसके अलावा, बाहरी गतिविधियों के प्रेमियों के लिए, जैसे कि यात्रा, शिविर या शिविर, ये फ्रीज-सूखे सब्जियां एक अपरिहार्य साथी हैं। वे हल्के और पोर्टेबल हैं, प्रशीतन की आवश्यकता नहीं है, और आपको ताजा सब्जियों के पोषक तत्व प्रदान करते हैं, ताकि आप अपने स्वास्थ्य का त्याग किए बिना अद्भुत यात्रा का आनंद ले सकें। इस तरह, आपके पास अच्छे भोजन का आनंद लेने और पकाने के लिए अधिक समय होगा, अपनी ऊर्जा उन चीजों में डालें जिन्हें आप प्यार करते हैं, और स्वास्थ्य और सुविधा को अपने जीवन का एक अभिन्न अंग बनाते हैं
यदि आप फ्रीज-सूखे सब्जियों में रुचि रखते हैं या उनके पास कोई प्रश्न हैं, तो कृपया स्वतंत्र महसूस करेंहमसे संपर्क करें। फ्रीज ड्रायर के एक पेशेवर निर्माता के रूप में, हम उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला की पेशकश करते हैं, जिसमें शामिल हैंघर का उपयोग फ्रीज ड्रायर, प्रयोगशाला प्रकार फ्रीज ड्रायर,पायलट फ्रीज ड्रायरऔरउत्पादन फ्रीज ड्रायर। चाहे आपको घर के उपयोग या बड़े पैमाने पर औद्योगिक उपकरणों के लिए उपकरण की आवश्यकता हो, हम आपको उच्चतम गुणवत्ता वाले उत्पादों और सेवाओं के साथ प्रदान कर सकते हैं।
पोस्ट टाइम: जनवरी -12-2024
