भोजन, और रसायन जैसे कई उद्योगों में, जिन सामग्रियों को संरक्षण और प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है, वे अक्सर गर्मी-संवेदनशील होती हैं। इसका मतलब है कि वे अपनी गतिविधि खो सकते हैं, गुण बदल सकते हैं, या उच्च या सामान्य तापमान के तहत क्षतिग्रस्त हो सकते हैं। इन सामग्रियों को प्रभावी ढंग से संरक्षित करने के लिए, एक कुशल और उच्च गुणवत्ता वाले समाधान की पेशकश करते हुए, वैक्यूम फ्रीज-सुखाने वाली तकनीक को विकसित किया गया था।
एक वैक्यूमFरीजेज़Dरायरउपकरण का एक विशेष टुकड़ा है जो कम तापमान वाले वातावरण में गर्मी-संवेदनशील पदार्थों वाली सामग्रियों को फ्रीज करने के लिए वैक्यूम और ठंड तकनीक का उपयोग करता है। यह तब वैक्यूम निष्कर्षण के माध्यम से सामग्री से नमी को हटा देता है, जिसके परिणामस्वरूप सूखे उत्पाद होते हैं। यह प्रक्रिया न केवल सामग्रियों के मूल गुणों को संरक्षित करती है, बल्कि एक विस्तारित अवधि में उनकी गुणवत्ता को भी बनाए रखती है।
एक वैक्यूम फ्रीज ड्रायर के संचालन में तीन मुख्य चरण शामिल हैं: पूर्व-फ्रीजिंग, वैक्यूम निष्कर्षण और फ्रीज-सुखाने। सबसे पहले, सामग्री तेजी से कम तापमान वाले वातावरण में जमे हुए हैं। अगला, नमी को वैक्यूम निष्कर्षण के माध्यम से हटा दिया जाता है, और अंत में, फ्रीज-सुखाने से सामग्री के आकार और संरचना को स्थिर किया जाता है। यह प्रक्रिया सामग्री को कोई थर्मल नुकसान पहुंचाए बिना थोड़े समय में पूरी हो जाती है।
वैक्यूम फ्रीज ड्रायर के फायदे न केवल उनकी कुशल सुखाने की प्रक्रिया में हैं, बल्कि गर्मी-संवेदनशील सामग्री पर उनके सुरक्षात्मक प्रभावों में भी हैं। चूंकि संपूर्ण सुखाने की प्रक्रिया कम तापमान पर होती है, यह प्रभावी रूप से गर्मी-संवेदनशील पदार्थों के ऑक्सीकरण, अपघटन और विकृतीकरण को रोकता है। इसके अतिरिक्त, चूंकि सामग्री में नमी जल्दी से हटा दी जाती है, उनके शेल्फ जीवन को उनकी मूल संरचना और गुणों को बदलने के बिना काफी बढ़ाया जाता है।
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पोस्ट टाइम: JAN-02-2025
