फ्रीज-सूखे ओस्मान्थस फूल

उस्मानथस फूल सितंबर और अक्टूबर के बीच पूर्ण खिलने तक पहुंचते हैं, एक समृद्ध और रमणीय खुशबू का उत्सर्जन करते हैं। मध्य-प्रमाण त्योहार के दौरान, लोग अक्सर एक समृद्ध जीवन के लिए अपनी लालसा के प्रतीक के रूप में उस्मान्थस-इन्फ्यूज्ड वाइन को पिस्मथस की प्रशंसा करते हैं और पीते हैं। परंपरागत रूप से, उस्मान्थस को या तो चाय बनाने के लिए हवा में सूखा है या पाक अनुप्रयोगों के लिए अपनी मूल सुगंध को बनाए रखने के लिए जमे हुए हैं। फ्रीज-सुखाने वाली तकनीक हाल ही में एक उत्कृष्ट संरक्षण विधि के रूप में उभरी है, पानी के उबलते बिंदु को कम करने के लिए वैक्यूम स्थितियों का उपयोग करते हुए, जमे हुए पानी को सीधे गैस में ठोस से सीधे सूट करने की अनुमति देता है, प्रभावी रूप से फूल की गुणवत्ता को बनाए रखते हुए नमी को हटाता है।

फ़्रीज़-ड्राई ओसमैनथस फूलों को फ्रीज करने के लिए कदम

1। पूर्व-उपचार:ताजा ओस्मान्थस फूलों को काटें और धीरे -धीरे उन्हें अशुद्धियों और धूल को हटाने के लिए साफ पानी से कुल्ला करें। नाजुक पंखुड़ियों को नुकसान को रोकने के लिए उन्हें ध्यान से संभालें। धोने के बाद, अतिरिक्त पानी को खत्म करने के लिए फूलों को धुंध या रसोई के कागज के एक साफ टुकड़े पर फैलाएं। फ्रीज-सुखाने से पहले फूलों को ठीक से सुखाया जाता है, जिससे समग्र परिणामों में सुधार होगा।

2। पूर्व-फ्रीजिंग:ओसमैनथस फूलों को फ्रीज ड्रायर में रखने से पहले, उन्हें एक घरेलू फ्रीजर में पूर्व-फ्रीज करें। यह कदम नमी में लॉक करने में मदद करता है और फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया की प्रभावशीलता को बढ़ाता है।

3। फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया:समान रूप से फ्रीज ड्रायर की ट्रे पर पूर्व-फ्रोजन ओसमैन्थस फूलों को फैलाएं, यह सुनिश्चित करें कि वे एक दूसरे के ऊपर स्टैक्ड नहीं हैं। यह व्यवस्था ठंड की स्थिति के संपर्क में आने की अनुमति देती है। निर्माता के निर्देशों के अनुसार फ्रीज ड्रायर पैरामीटर सेट करें। आम तौर पर, फ्रीज -सुखाने वाले ओसमैनथस के लिए तापमान -40 ° C और -50 ° C के बीच सेट किया जाना चाहिए, लेकिन विशिष्ट आवश्यकताओं के आधार पर समायोजन किया जा सकता है। एक बार मशीन शुरू होने के बाद, यह तापमान और दबाव को कम कर देगा, फूलों को एक वैक्यूम वातावरण में रखकर जहां नमी कम तापमान पर कम हो जाती है। परिणाम सूखा ओस्मान्थस फूल हैं जो उनके मूल आकार, पोषक तत्वों और रंग को बनाए रखते हैं।

4। सील स्टोरेज:फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया पूरी होने के बाद, मशीन से फूलों को हटा दें और उन्हें एक साफ, शुष्क, एयरटाइट बैग या कंटेनर में स्टोर करें। उचित सीलिंग नमी के अवशोषण को रोकता है और विस्तारित उपयोग के लिए अपने इष्टतम शुष्क स्थिति में ओसमैन्थस फूलों को रखता है।