क्या कोलोस्ट्रम को फ्रीज-ड्राई किया जा सकता है?

फ्रीज-ड्राइंग से पहले, कोलोस्ट्रम की उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए कठोर जाँच और शुद्धिकरण किया जाता है। फ्रीज-ड्राइंग के दौरान, हानिकारक बैक्टीरिया और अशुद्धियाँ नष्ट हो जाती हैं क्योंकि पानी कम तापमान पर सीधे गैस में परिवर्तित हो जाता है, जिससे सूक्ष्मजीवीय संदूषण का जोखिम कम हो जाता है। इस विधि से कोलोस्ट्रम के मूल्यवान पोषक तत्व, जिनमें इम्युनोग्लोबुलिन, लैक्टोफेरिन और विभिन्न वृद्धि कारक शामिल हैं, बरकरार रहते हैं, जो प्रतिरक्षा बढ़ाने और वृद्धि को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

फ़्रीज़-ड्राइंग न केवल कोलोस्ट्रम की शुद्धता और पोषण की दोहरी गारंटी प्रदान करती है, बल्कि प्रसंस्करण के बाद इसे सुविधाजनक पाउडर के रूप में भी परिवर्तित करती है। इससे भंडारण, परिवहन और अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रण या सीधे उपभोग में आसानी होती है। यह कुशल प्रसंस्करण तकनीक कोलोस्ट्रम के बहुमूल्य पोषक तत्वों को पूरी तरह से संरक्षित और प्रभावी ढंग से उपयोग करने की अनुमति देती है, जिससे दीर्घकालिक स्थिरता और आवश्यकतानुसार शीघ्र विघटन सुनिश्चित होता है, जिससे उपभोक्ताओं को एक सुरक्षित और अधिक कुशल स्वास्थ्य पूरक विकल्प मिलता है।

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